tzincui. nitla. (pret. onitlatzincuic.) despicar y deshollejar mayz, para hazer pan.
Alonso de Molina, Vocabulario en lengua castellana y mexicana y mexicana y castellana, 1571, part 2, Nahuatl to Spanish, f. 152r. col. 2. Thanks to Joe Campbell for providing the transcription.