a big snake that is naturally different colors (see Molina)
IPAspelling:
senkoːɑːtɬ
Alonso de Molina:
cencoatl. culebra grande y muy pintada. Alonso de Molina, Vocabulario en lengua castellana y mexicana y mexicana y castellana, 1571, part 2, Nahuatl to Spanish, f. 17r. col. 1. Thanks to Joe Campbell for providing the transcription.