for the jug to have little stones of flint so that the water cools (see Molina)
Alonso de Molina:
tecpayoa. (pret. otecpayoac.) tener el jarro algunas piedrezuelas de pedernal para enfriar el agua. Alonso de Molina, Vocabulario en lengua castellana y mexicana y mexicana y castellana, 1571, part 2, Nahuatl to Spanish, f. 93r. col. 2. Thanks to Joe Campbell for providing the transcription.